做豆腐上海熟石膏哪里买

做豆腐上海熟石膏哪里买,教您豆腐脑怎么做，如何做豆腐脑才好吃： 有一种小食品，在我国是各地都有的。北方称它嫩豆腐、豆腐脑或是老豆腐，但无论外形或内涵，和苏州豆腐花都是不一样的。 你看到过白玉兰吗？苏州的豆腐花，像是一片片的白玉兰落在了小巧的蓝边碗里。随着手的晃动，玉兰花瓣似的豆腐花，竟似活了一般，在小碗里微微飘动。这样的小食品，不要说品尝了，是看在眼里，都感到舒心惬意。 豆腐花虽是小得微不足道，制作上却很有讲究。一在于它的嫩，嫩到入口即化毫无渣滓，可见其加工之细。二在于它的美味。这是一种清淡中的鲜美，略见切得很细的榨菜和海米，还有一些看不见的调味品。一片又一片的豆腐花，想慢慢品尝，却已不由自主，竟是顺流而下了，真是美不可言。 小吃原料：黄豆、口蘑、嫩瘦羊肉、花椒、淀粉、熟石膏粉、蒜、芝麻油、辣椒油、酱油、精盐 小吃典故： 北京的传统风味小吃。豆腐脑色白软嫩，鲜香可口。豆腐脑在北京都是清真的，卤的味道堪称一绝，其卤不泄，脑嫩而不散，清香扑鼻。现今的豆腐脑已不是当年的味道，原因在于原料除去黄豆外，都得用代用品，绿豆粉价高，改用白薯、土豆粉，不用口蘑而用香菇。味道大减。器皿也有讲究，用砂锅，砂锅体轻、导热快，特别是可以保持原味，不受金属器皿的影响。早年前门外门框胡同的豆腐脑白和鼓楼豆腐脑马为有名，人称 南白北马 。 小吃制作： 将黄豆用凉水泡涨洗净，磨成稀糊，加水搅匀，细箩过滤,将浆汁上。

做豆腐上海熟石膏哪里买,qinzhoushigao 发表于 2011 8 28 16:58 钦州市青塘石膏制品厂的熟石膏粉做豆腐花 嫩！电话：13307776361你做不成功是因为你买到的石膏粉纯度不好！烧的 温度不够所致.....。

做豆腐上海熟石膏哪里买,晨报讯（记者 彬）制作豆腐的黑作坊，竟然使用工业石膏。近日，房山城管大队长阳分队与工商、卫生、长阳镇政府等部门联合取缔了一家无照豆腐加工黑作坊。 当执法人员赶到现场时看到，脏乱不堪的简易作坊内堆放着黄豆，地面上的黑水和豆腐残渣散发着刺鼻的气味，加工现场和加工设备没有任何消毒设施，作坊经营者也没有任何的营业执照和经营许可。执法人员还在现场发现了大量的工业石膏，是工人用于加工豆腐的添加，而工业石膏禁止用于加工豆腐，添加剂过量很容易导致食物中毒。对于如此明目张胆的行为，执法人员当场对该豆腐加工黑作坊进行查封，同时对现场的6000多斤成品劣质豆腐进行了查扣并现场销毁。。

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做豆腐上海熟石膏哪里买," > 共有1页 回复贴: 16 吧友219.159.212.*谢谢。。。。。。]鹅鹅鹅祝贺你们新年快了啊！ () 克买没得嘛多卵鱼石膏在装潢店里头有卖 收起回复 吧友211.137.199.*装饰用的是生石膏，做豆腐不能用，食品添加剂商店里有卖“内脂”哩，十几块一袋。 收起回复 吧友211.138.100.*楼主，一看是投机取巧的广西人！做豆腐，你还要弄熟石灰，你会遭报应的 收起回复 吧友211.138.100.*楼主，一看是投机取巧的广西人！做豆腐，你还要弄熟石灰，你会遭报应的 收起回复 关广西人驷马事？ 收起回复 国家人都埂子用熟石膏...你妈妈才招报应..4楼,你个贱人...搞没好你已经报应在身上了. 收起回复 垃圾 收起回复 我以前在国美揍促销的```卖九阳豆浆机那凯有``克问那凯的促销 收起回复 我只喜欢吃豆腐... 收起回复 医院有 收起回复 无知的是4楼吧。豆腐花都是用石膏的。。。你以为它天生凝结呀。 收起回复 药店 收起回复 吧友121.31.205.*12楼说的对 汗 中国文化年轻人都快不知道了 收起回复 熟石膏是豆花的凝固剂，是传统的点浆法 不会招报应呵呵 。

做豆腐上海熟石膏哪里买,小时侯,家里也做过豆腐花和豆腐,只是那时太小,没注意怎么做,只有一点印象,我们老家做豆腐一般都用到熟石膏.跑了很多地方都买不到熟石膏,在我印像中石膏是石头一块块的,后来在南山市场一家米铺里有卖,可能不零卖,50KG/袋,不可能卖这么多了!幸好灵机一动,南山市场那些卖豆腐的地方,问他们要了一点,因为要得不多,刚才他们还太想给,在我苦苦哀求给了我一点，现在家里有１斤多石膏粉，应该可以做很多次了．。

做豆腐上海熟石膏哪里买,如题～很喜欢豆腐花，可是厦门的豆腐花感觉没有家里（三明）的实在，我们家的豆腐花感觉没有加这么多的水，而且1块钱好大一碗啊～所以想自己做。看站上介绍，只要把做好的豆浆加热后加入调好的熟石膏水里静置10分钟OK了～很简单的样子自己做的豆浆还可以做浓一点。但是缺熟石膏了～不知道厦门哪里有的买有没有鱼鱼知道的？。

做豆腐上海熟石膏哪里买,如题本文来源：昆山论坛[url=http://bbs.kshot.com/read htm tid 858578.html]http://bbs.kshot.com/read htm tid 858578.html[/url]。