干拌粉怎么做

干拌粉怎么做,老干妈凉拌做法简单是凉粉做法大全的常见菜，不一定要看老干妈凉拌凉粉视频才能学会，但怎么做老干妈凉拌凉粉吃，跟着家常美食的做法解来做这道老干妈凉拌凉粉吧。 老干妈凉拌凉粉的介绍： 自己想的，做之前没有参照任何菜谱，如有雷同，纯属巧合。配上老干妈的呛辣甜辣味，非常好吃，这样一盘两个人一会儿全吃完了，连剩下的作料水都很好吃，一并消灭掉。。

干拌粉怎么做,我是道地的湖北人，受父母影响，热爱烹饪和美食，擅长家庭制作湖北菜。名潇潇，坛子泡菜，为新浪“吃在北京”论坛版主。并开有自己的美食博客“潇潇的简约厨房”，点击量达百万。07年成功出版了自己的作品《潇潇的简约厨房》。。

干拌粉怎么做,干拌粉作法：为了卫生起见，先把米粉用饮用水过一下滤干，按自己的口味加入生抽、酸醋、香油拌合，放点之类的配料，以各自的喜好酸豆角、辣椒等，春天疾病多发拍一粒生大蒜。 步是把粉用沸水煮一下，到八成熟的时候将粉捞起来，放到冷水下冲一会儿，不要让里面有很多热气，然后稍稍晾干水分。是炒之前准备这些，若放久了，冷水冲过的粉也还是会结成一团。 步是把你所准备好的料如肉丝、大蒜、姜放到已烧热油的锅炒香，再放进粉丝，然后放盐等调料后稍炒，各种料炒匀后一般可以起锅了。 炒米粉: 小白菜、肉丝、香菇丝。 下粉，少许硬一点。 捞出，放冷水冲，漓干水分。 大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加粉炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。 备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。 2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。 原料配方：米粉500克，猪瘦肉200克，鲜虾400克，韭菜25克，匏瓜300克，葱50克，白糖20克，酱油40克，味精10克，150克 制作方法： 将猪瘦肉切丝，匏瓜去皮切粗丝，韭菜、葱切3厘米长段，鲜虾剥壳洗净。 炒锅置旺火上，倒入清水1500毫升，将碎虾壳下锅煮5分钟，滤去壳渣，保留虾汤。 将锅洗净烧热后，放入花生油、白糖、用铁勺搅糖溶化起泡，再加入酱油、虾汤。

干拌粉怎么做,导读：桂林米粉有名的,说是干拌卤粉..也是我吃的一道小吃了,每周都会特意抽个时间去小店里吃上一碗.现在天气这么炎热,给大家上一道凉拌桂林米粉,也是干拌粉的演变,干拌粉是煮好后沥干水乘... 桂林米粉有名的,说是干拌卤粉..也是我吃的一道小吃了,每周都会特意抽个时间去小店里吃上一碗.现在天气这么炎热,给大家上一道凉拌桂林米粉,也是干拌粉的演变,干拌粉是煮好后沥干水乘热直接吃了.凉拌粉呢,把煮好的粉再放入冰水中浸冰凉再拌着吃.工具/原料1 碗 鲜榨桂林米粉2 两 瘦叉烧2 条 酸豆角2 两 油炸花生米1 根 香菜1 根 香葱 0.5 大匙 卤肉的卤水汁0.5 大匙 油辣椒 盐香醋香麻油 鸡精 步骤/方法鲜榨桂林米粉洗净,沥干水份备用。准备好,油辣椒,瘦叉烧切片,油炸花生米,香葱,香菜切碎备用。锅内烧开水,放入桂林米粉煮熟.(干拌粉可以直接放配料吃了) 。捞起煮好的米粉,放入冰水中浸泡二十分钟.取出沥干水份,放入大碗内,调入卤汁,盐,香醋,香麻油,鸡精,再摆上油辣椒,瘦叉烧切片,油炸花生米,香葱,香菜即可。成品。 参考资料好豆美食： 原作者： 圆猪猪。

干拌粉怎么做,我是一个人住的,平时都喜欢研究些美食,新的菜式,煮给自己吃.吃了众多美味,觉得还是自己拌的粉干百吃不厌,非常非常的好吃,做法又极其简单.材料:粉干(必须是粗的那种,有卖袋装的,也有称的,如江西米粉.千万不要用细粉,吃起来不滑) 猪油(不要用调和油什么的,拌起来不香.我是自己去买肥肉来炸的油,平时可以拌青菜,蛋炒饭等,很好吃) 酸菜(有卖袋装的,已经调好料的) 鸡精,葱,蒜头,盐,酱油,料酒.白醋（个人认为白醋才有那特有的酸味）．沙县辣椒酱（一定要沙县的噢，这样拌起来才好吃，我是在沙县小吃店里买的） 做法: 粉干用开水烫到软(软不软自己尝几口便知),捞起,用开水过一下.猪油化开,加入上述调料.和粉干搅拌在一起.然后加上酸菜,洒上葱花.好了.我喜欢吃得酸些辣些，加了好多醋和辣椒． 大家可以试试，一个人住的更是方便．不好吃找我． 应大家要求,速拌了一碗,呵,好粗.用沙县辣椒酱和猪油拌是中的，没有这两样口味便不是我想要的了．酸菜和醋也是次，没有这两样风味便大打折扣．[ 本帖由 宋承宪 于 2006 12 30 00:09 编辑 ]。

干拌粉怎么做,这是我近做的一次凉拌粉干、希望合你胃口1、粉干煮熟、过冷水、待用2、豇豆、笋干、肉片各自炒熟、待用3、准备好蒜末、甜面酱、葱花、醋、待用4、喜欢吃辣的朋友、弄点豆瓣酱、干辣椒、放一点火锅料、小火炒、加点水、烧开可以起锅、辣油调好了5、把所有材料拌一起、撒上葱花、开吃。

干拌粉怎么做,美食中国授权原创博客未经作者许可，不得转载或摘编这道菜是丫头跟好朋友的妈妈学的，因为太好吃了，所以和大家一起分享，以前吃的都是蕨根粉或者是红薯粉做的，味道更好，只是丫头现在在爸爸的单位食堂做，大家将一下吧，因为近忙着玩了，也没有做新菜，充充数吧。先上成品给大家看看，虽然不好看，可是很好吃的！[1]。